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Ethique animale

Présentation

Préface de Peter Singer

Paris, Presses universitaires de France (PUF), 2008

Collection "Ethique et philosophie morale"

304 pages

ISBN 978-2-13-056242-9

Les animaux ont-ils des droits ? Avons-nous des devoirs envers eux ? Dans quelle mesure peut-on les tuer pour se nourrir, se divertir, faire de la recherche, enseigner, faire la guerre ? En quoi l’élevage industriel est-il problématique ? Pourquoi le foie gras est-il interdit dans certains États ? Quels sont les enjeux éthiques des animaux transgéniques ? Faut-il abolir la corrida, la chasse aux phoques, l’utilisation d’animaux sauvages dans les cirques ? Quelles sont les motivations du terrorisme animalier ? L’éthique animale est l’étude du statut moral des animaux, c’est-à-dire de la responsabilité des hommes à leur égard. Pour la première fois dans le monde francophone, cette discipline d’origine anglo-saxonne est introduite dans un style clair et pédagogique, dans une perspective interdisciplinaire, à la fois théorique et pratique, qui s’adresse autant aux étudiants et aux chercheurs qu’aux professionnels de la protection animale et au grand public.

English

Do animals have rights ? Do we have obligations towards them ? To what extent can we kill them for food, sport, research, education or waging war ? What problems does factory farming pose ? Why is foie gras banned in some countries ?What are the ethical issues involved in transgenic animals ? Should we ban bullfighting, seal-hunting and using wild animals in the circus ? These are just some of the questions raised by the evolving relationship between man and animal.

Animal ethics is the study of the moral status of animals : in other words, of man’s responsibility towards them. For the first time in the French-speaking world, this discipline, which originated in English-speaking countries, is presented in a clear and pedagogical manner and in an interdisciplinary perspective. Both theoretical and practical, this book is intended for students and researchers, as well as those.


Recensions

"un remarquable ouvrage de synthèse, devenu un « classique »" (Revue philosophique de la France et de l’Etranger, 2/2011, p. 270).

Le livre "fait le tour de la discipline de l’éthique animale d’une façon aussi claire et didactique que rigoureuse et exhaustive", "Éthique animale permet autant au lecteur néophyte de découvrir et de comprendre les principaux enjeux d’une discipline nouvelle, qu’au lecteur initié d’améliorer ses connaissances des idées et des faits" (Dialogue:Canadian Philosophical Review, 48:2, 2009, p. 439-442).

"Cet ouvrage vient combler un manque criant de l’édition française : l’absence, jusqu’alors, d’un livre synthétique sur ce thème, très en vogue, de l’éthique de l’homme à l’égard de l’animal. (...) il est particulièrement heureux qu’un tel livre, clair, complet, précis et facile d’accès, vienne en présenter les principaux enjeux" (Revue philosophique de la France et de l’Etranger, 3/2009, p. 371-372).

"Est-il immoral de manger de la viande  ? Les animaux ont-ils des droits  ? Peuvent-ils faire l’objet d’expérimentations scientifiques pour sauver des vies humaines  ? Autant de questions dont traite une branche de la philosophie florissante dans les pays anglo-saxons depuis les années 1970  : l’éthique animale. La récente parution d’un ouvrage consacré à cette discipline de Jean-Baptiste Jeangène Vilmer est l’indice le plus sûr d’une ouverture française à cette réflexion." (Sciences Humaines, 194, juin 2008).

Et aussi :
- Librairie Pantoute, 5 janvier 2012
- Revue philosophique de la France et de l’étranger, 3/2009, p. 371-372.
- Natures Sciences Sociétés, 17, 2009, p. 98-99.
- Pour la Science, mai 2009.
- Magazine littéraire, 485, avril 2009, p. 80.
- blog Belles plumes, 17 décembre 2008.
- Le Monde Dossiers & Documents, décembre 2008, p. I-II.
- Le Populaire du Centre, 14 novembre 2008.
- Société d’ethnozootechnie
- Plume au vent, Société de Lecture (Genève), n°326, octobre 2008, p. 13.
- Vos chiens magazine, octobre 2008.
- Agoravox
, 2 octobre 2008.
- La semaine vétérinaire, 26 septembre 2008.
- Version femina, 38, 21 septembre 2008, p. 40.
- L’Ecologiste, été 2008.
- La Marseillaise, 20 août 2008.
- L’Yonne républicaine, 28 juillet 2008.
- La Recherche, juillet-août 2008, n. 421.
- [Femme actuelle, 8 juillet 2008.
- Sitartmag, juillet 2008.
- Etudes, 409, 2008/7-8, p. 133.
- Sciences Humaines, juin 2008.
- Les Cahiers Rationalistes, mai/juin 2008, n. 594, p. 50-51.
- Cheval attitude, mai/juin 2008.
- 30 millions d’amis, juin 2008.
- L’Hebdo, 29 mai 2008, p. 18-23.
- Le Devoir, 24-25 mai, p. F7.
- Animal Distribution, mai 2008.
- Natures Sciences Sociétés, 16, avril-juin 2008, p. 200.
- Animaux magazine, avril 2008.
- Le Monde des livres,
4 avril 2008, p. 7.
- Lire, avril 2008, n. 364, p. 81.
- Homme Deluxe, mars-avril 2008, n. 12, p. 60.
- ProtestInfo,
mars 2008.
- Biofutur
, mars 2008, n. 286, p. 69.
- Alliance végétarienne, n°92, février 2008, p. 28-29.
- -Le Figaro Magazine, 16 février 2008, p. 84.

Tables des matières

Préface de Peter Singer - Avant-Propos - Introduction

PREMIÈRE PARTIE : IDEES
1. Éléments historiques
- L’antiquité (Pythagore, Empédocle, Plutarque, Porphyre, Aristote, épicuriens, stoïciens, Pline, Cicéron, Celse)
- Le Moyen-Âge (Saint Thomas, cathares, procès d’animaux)
- La Renaissance (Vinci, Montaigne, Tryon)
- Les cartésiens (Descartes, Malebranche, Leibniz)
- Les Lumières (Primatt, Rousseau, Bentham, Kant, Schopenhauer)
- Les pères du débat contemporain (Darwin, Salt, Géraud, Gandhi, Schweitzer)
- Le nazisme et l’animal (Horkheimer, Adorno, Patterson)
- La naissance du débat contemporain
2. Les notions primitives
- L’antispécisme (spécisme et esclavagisme, une schizophrénie morale, le spécisme dès l’enfance, l’ignorance volontaire)
- La souffrance animale (l’existence d’une souffrance animale, la souffrance de quels animaux ?)
- Bien-être animal et droits des animaux
- Quels animaux ? (les animaux sensibles, les sujets-d’une-vie de Regan, les chimpanzés de Wise et Cavalieri)
- L’argument des cas marginaux (les critères intellectuels ne sont pas pertinents, le dilemme, critiques)
3. Les principales positions
- L’utilitarisme de Singer (l’égalité de considération des intérêts, n’est ni l’égalité de traitement ni l’égalité des vies, critiques)
- Abolitionnisme et théorie des droits (Regan, Francione)
- L’intuitionnisme (Sapontzis, Clark, Habermas, le pragmatisme américain)
- L’éthique du care (Luke)
- L’approche par les capacités de Nussbaum
- Le débat français (LFDA, Cahiers antispécistes)
4. Les approches alternatives
- Les religions (l’animal dans les grandes religions, pratiques religieuses, la théologie de la libération animale)
- Les sciences (Rodd, Rollin)
- L’éthique environnementale (écocentrisme et biocentrisme)
- L’écoféminisme (Adams)
- Les théories politiques (Garner, Nibert)
5. Les stratégies d’exclusion
- Les discours-alibis
- Les stratagèmes (négation des torts causés, découpage des responsabilités, dévalorisation de la sympathie pour les animaux)
6. Les critiques spécistes
- L’anthropocentrisme de Cohen
- L’utilitarisme de Frey
- Le contractualisme de Carruthers
- L’humanisme spéciste français (Ferry, Chanteur, Ariès)
7. Le terrorisme animalier
- L’ALF
- Les courants violents
- Les « libérateurs » de Screaming Wolf
DEUXIÈME PARTIE : PROBLEMES
8. Les animaux de consommation
- L’élevage industriel (bien-être animal, sécurité alimentaire, coût environnemental, coût humain)
- Le foie gras
9. Les animaux de recherche
- Quelques expériences controversées (Draize, DL50, Harlow)
- Le problème de l’extrapolation
- La règle des 3 R (réduction, raffinement, remplacement)
- Les animaux transgéniques
- Les xénogreffes
- Autres problèmes (animaux cyborgs, animaux de l’espace)
10. Les animaux de divertissement Zoos et cirques (captivité des animaux sauvages, situations propres au cirque)
- La corrida (préparation, déroulement, initiation des enfants, l’humanisme de la corrida ou sa justification philosophique)
- Le sport (course hippique, course de lévriers, autres courses, rodéo)
- Les combats d’animaux
11. Les animaux de compagnie
- La création des races
- L’alimentation
- Les chirurgies électives
- L’euthanasie
- L’abandon
- Autres problèmes La bestialité
12. Les animaux sauvages
- La disparition des espèces
- Le commerce (viande de brousse, médecine traditionnelle)
- La fourrure (piégeage, élevage, abattage, chiens et chats, environnement)
- La chasse (élevage et lâcher, chasse à courre, problèmes divers)
- La pêche (aquarium, pêche industrielle, prises non intentionnelles, pêche de loisir, pisciculture)
- Les mammifères marins (chasse aux phoques, chasse à la baleine)
13. Les animaux de travail
- Les usages civils
- Les animaux et l’armée (animaux militaires, tests militaires sur des animaux, conséquences des exercices militaires sur la faune sauvage)
Conclusion - Bibliographie - Index